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自助餐廳在設(shè)計(jì)上有哪些需要注意的?
瀏覽次數(shù):2361次 更新時(shí)間:2020-04-27 13:40:43

  自助餐廳的形式是可以自由的選擇自己喜歡的就餐方式,那自助餐廳在設(shè)計(jì)上有哪些需要注意的呢?下面北京餐廳設(shè)計(jì)公司就來(lái)說(shuō)說(shuō)。

  1、自助餐廳設(shè)計(jì)裝修的檔次應(yīng)根據(jù)餐廳所處地理位置及當(dāng)?shù)氐南M(fèi)群體來(lái)設(shè)定。

  2、各個(gè)不同的自助餐廳裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)該有自己的特色和個(gè)性。

  3、自助餐廳的內(nèi)部空間設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)簡(jiǎn)介明快、寬敞、明亮。一般就餐區(qū)的布置采取開(kāi)敞或半開(kāi)敞的分布格局,為使選擇食物的客戶來(lái)回走動(dòng)不會(huì)發(fā)生碰撞,餐廳的通道比一般其他形式的餐廳的通道要寬,如此大大加快客戶就餐的效率。

  4、自助餐廳裝修設(shè)計(jì)的桌椅設(shè)置一般以普通坐席為主,當(dāng)然也可以根據(jù)需要設(shè)置柜臺(tái)式席位。

  5、在自助餐廳裝修設(shè)計(jì)的平面布局上,須注意與其他形式餐廳的區(qū)別。一般來(lái)講要設(shè)置的專門區(qū)域有:熟食陳列區(qū)、半成品食物陳列區(qū)、甜點(diǎn)、飲料及水果陳列區(qū)、專門存放碟盤餐具的自助服務(wù)臺(tái)區(qū)域等,以方便客人就餐時(shí)拿取。

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