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| 餐廳設(shè)計要考慮哪些心理因素? |
| 瀏覽次數(shù)：2366次 更新時間：2021-07-16 15:39:00 |
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餐廳設(shè)計要考慮哪些心理因素?我們今天就來在本文中簡單的了解一下。 群體心理 a、從眾心理 b、就餐體驗 c、種族及國籍因素 d、細(xì)節(jié)要素 個人心理 a、視覺空間——視野范圍、個人空間、視覺調(diào)整及后廚的視覺空間 b、聽覺空間——就餐區(qū)的聽覺空間、后廚的聽覺空間及就餐區(qū)與廚房連接處的聽覺空間 c、嗅覺空間——香氣 、 烹調(diào)細(xì)節(jié) d、味覺空間——菜品的味覺、包裝設(shè)計、企業(yè)品牌形象 e、觸覺空間——空間質(zhì)感、家具及陳設(shè)、桌面細(xì)節(jié)、衛(wèi)生間的細(xì)節(jié)、溫度
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