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如何讓餐廳具備天時地利? |
瀏覽次數:3028次 更新時間:2017-11-09 12:57:13 |
餐廳整體設計出發考慮,需要通過對店面周遭環境的細節設計,來強化餐廳裝修設計的藝術美,從而營造出具有主體關懷的空間環境,并拉近餐廳裝修設計與顧客之間的溝通,再美化“心理空間”的同時,間接達到實現餐廳商業活動的目的。餐廳設計講究占據天時地利,建筑周圍的地形地貌、道路模式、空間環境、氣候風向等一系列環境因素,也是影響入口與餐廳門頭設計的因素之一,不論餐廳是在臨街還是商場,都要受到周圍環境對其的營銷:一方面餐廳設計要從紛亂的環境中凸顯出來。下面,天津餐廳設計就來教大家如何通過餐飲設計,讓餐廳具備天時地利。 首先,在有高度的地形中,餐廳建筑可以依勢而建,其入口也應當要立體布置成多個入口,從而方便人、車的出入。 其次,在臨街的餐廳設計,必定要遠離規劃紅線,并使入口處流出充分的空地,并作為緩沖空間進行使用,或者是將餐廳入口門頭設計為內凹型。 最后,在較為紛亂的商業街,視覺元素較多而亂,店面較大的餐廳設計由于在體量上面的優勢,餐廳造型相對靈活,無論是單一的造型還是復雜造型,或多或少都會引起顧客的注意。而較小的餐廳店面設計如果像大店面一樣面面俱到,往往由于體量較小,視覺分散后,就會陷在紛亂的環境中無法凸顯出來。小餐廳設計如果能利用有限的體量,突出一種造型語言,反而更容易從環境中跳出來。 |
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