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| 餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)側(cè)重的地方 |
| 瀏覽次數(shù)：3859次 更新時(shí)間：2018-03-08 15:48:42 |
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餐廳不是藝術(shù)品，不是博物館，餐廳設(shè)計(jì)首先是給人們一個(gè)舒適合理的用餐場(chǎng)所，因此應(yīng)該以實(shí)用為主，切不可本末倒置。無(wú)論是用餐區(qū)，取餐區(qū)，傳菜區(qū)，后廚、衛(wèi)生間，都要從實(shí)用出發(fā)，進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)，使人覺(jué)得實(shí)用方便。好的主題餐廳設(shè)計(jì)通過(guò)不同區(qū)域的劃分和使用能夠最大程度上節(jié)省人力資源成本和承載消費(fèi)者數(shù)量的最大化。如果為了“好看”而放棄“實(shí)用”，為了豪華而不顧“方便”，就是本末倒置了? 健康比美麗更重要，這是誰(shuí)都明白的常識(shí)，但許多人在餐廳裝修時(shí)恰恰忘記了這一點(diǎn)。裝修裝飾應(yīng)選用無(wú)毒無(wú)害無(wú)污染、符合“綠色標(biāo)準(zhǔn)”的材料，不要讓無(wú)形的“殺手”闖進(jìn)餐廳里而自己還不知道。回歸自然是人類的追求、時(shí)代的呼喚，可以用植物、盆景、奇石等點(diǎn)綴餐廳，“把大自然引入餐廳中”，使人在餐廳里有在大自然懷抱中的感覺(jué)。 有人把餐廳裝修得像氣派十足的總裁辦公室，朋友開(kāi)玩笑說(shuō)：在公司辦公不夠，到餐廳來(lái)還要繼續(xù)辦公，太累了。“有回家的感覺(jué)”，這似乎是很平常很一般的要求，但也恰恰是最基本最重要的要求。如果連這樣一個(gè)最低的要求都不能實(shí)現(xiàn)，那豪華高檔又有什么意義呢? 餐廳設(shè)計(jì)是文化品位的體現(xiàn)，它在無(wú)言中傳遞著主人特有的文化信息，最忌千篇一律隨大流。室內(nèi)的空間布局、色彩的設(shè)計(jì)組合，是采用中式，還是傾向西式，是愛(ài)好簡(jiǎn)潔，還是喜歡繁復(fù)，都要體現(xiàn)自己的個(gè)性特點(diǎn)，體現(xiàn)自己的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)自己的審美情趣。應(yīng)該在實(shí)用的基礎(chǔ)上注重文化品位的提高，因?yàn)楹玫挠貌铜h(huán)境對(duì)人有著不可忽視的熏陶作用。“人創(chuàng)造環(huán)境，環(huán)境也影響人”
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