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　　在餐廳設(shè)計(jì)超低風(fēng)險(xiǎn)開(kāi)店戰(zhàn)略中，餐廳的租金低很重要，但是，餐廳老板決不能僅憑這個(gè)條件就輕易選定店鋪地址。如果僅僅以與其他店鋪或市場(chǎng)行情相比，租金低為條件左右自己的判斷，結(jié)果一定是大錯(cuò)特錯(cuò)。

　　餐廳選址的決定條件是什么，首先應(yīng)該考慮到“能否吸引顧客？”，以“餐廳與區(qū)域消費(fèi)需求的契合度”“競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)際銷(xiāo)售額”作為判斷標(biāo)準(zhǔn)。

　　不管餐廳租金多么便宜，如果位置偏僻，不能吸引顧客，餐廳就無(wú)法盈利，這才是最大的風(fēng)險(xiǎn)。在此基礎(chǔ)上，把我餐廳租金與預(yù)計(jì)銷(xiāo)售額之間的平衡也十分重要。

　　理想的租金比例一般占銷(xiāo)售額的6%-8%，如果能夠準(zhǔn)確預(yù)測(cè)店鋪的銷(xiāo)售額，那么，原則上租金再低，也不能低于該值，因此，你需要提前對(duì)該店的餐廳租金比例進(jìn)行檢查。以確定是否在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。