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餐飲設計
餐廳設計的色彩配置對人們的就餐心理影響很大
瀏覽次數:3698次 更新時間:2018-07-23 15:13:42

  餐廳設計說通過吊頂的設計,使就餐區的高度與廚房不同;通過地面鋪設不同色彩、不同質地、不同高度的裝飾材料,在視覺上把就餐區與廚房區分開來;通過不同色彩、不同類型的燈光,來界定就餐區的范圍;通過屏、隔斷,在空間上分割出就餐區,等等。

  其次,餐廳設計的時候,就餐區必須靠近廚房,以使上菜時方便。除餐桌、餐椅外,餐廳還應配上餐飲柜,用來存放部分餐具、酒水飲料以及酒杯、起蓋器、餐巾紙等輔助用品。

  另外,小面積餐廳設計中還要考慮到光線的問題,除了自然光外,人工光源的設計也很重要,可以使用吊燈或可以上下拉動的伸縮燈,光線既要明亮,又要柔和,給人以良好的就餐環境。

  除此之外,就餐環境的色彩配置對人們的就餐心理影響很大,所以餐廳設計時要求色彩宜以明朗輕快的色調為主。同時,燈光也是調節色彩的有效手段;或者是掛上一幅畫、擺上幾盆花,也都會起到調色開胃的作用。

餐廳設計

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