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火鍋店的設計規范是什么? |
瀏覽次數:2207次 更新時間:2020-04-09 14:33:06 |
火鍋在咱們國人的飲食文化中可是占有的重要的地位,火鍋店的設計也是有很多要求規范的,下面北京餐廳設計公司就來說說火鍋店的設計規范。 1.尋找有能力做市場調研品牌策劃的裝飾設計公司 通過著幾個火鍋店設計的要點可以看出要想設計一個出色的火鍋店也不是那么簡單的,除了設計師本身要有出眾的設計水平之外,還應該根據火鍋店的實際情況,充分考慮面向的消費者層次以及火鍋的類型特點等方面來進行設計,最終可謂是因地制宜,獨家策劃。零點空間同樣以獨家策劃,全程分析,科學規劃服務為設計服務原則,向每個客戶提供從店面裝修,室內設計,效果圖與施工圖繪制,到店面建立,店面運營,市場調研與潛力分析,甚至是店面菜品品牌的構想的專注服務流程,最大限度貼合每一家火鍋店店主的最初構想,最大限度迎合當地飲食行業的市場走向,最大限度的促成每一個途經門前的食客上桌點餐。 2.店面設計風格為關鍵 每個人的消費能力是不一樣的,而在通常情況下消費能力越高的人對餐飲環境的要求就會越高,所以,頂尖的火鍋店設計師通常在接受火鍋店的設計后,會和店主進行溝通,了解火鍋店面向的消費層次是什么樣的,然后根據消費檔次再來確定火鍋店的設計風格。 3.重點做好店內的排風設計 火鍋和其他類型的餐飲有所不同,各種菜肴在沸騰的湯水中涮煮會產生很大的水汽,如果排風設計的不好,就會導致火鍋產生的熱量和水汽無法及時散發出去,不僅會讓食客覺得悶熱不適,時間長了還會導致墻壁以及家具受潮,所以在做火鍋店設計的時候要做好店內的排風設計。 4.合理烘托火鍋店的進食氛圍 火鍋發展至今也細分出了多個分支,包括傳統的大銅鍋、藥膳養生火鍋等,每種類型需要營造的氣氛不一樣,所以在做火鍋店設計的時候就要根據火鍋類型來選擇不同的裝飾品與燈光,例如,藥膳養生火鍋就應該在設計中突出深厚的中醫文化底蘊和綠色保健理念。 在幾種不同類型的火鍋經營區,可嘗試劃分不同就餐區,匹配相應墻面裝飾風格,麻辣用沸騰紅,養生和綠色可以用黑白等淡雅色調。充分利用就餐環境來刺激顧客的食欲,形成火鍋之外的有滋有味。
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